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もと井のステーキソース【京味もと井×養老ミート】
￥ 1,944（税込）
愛知県名古屋市にある名店「京味 もと井」の店主である本井将樹氏は、かつて京都の名店で10年間修業し、下積みから腕を磨いた料理人。
そこで培った技術を生かし、京都のエッセンスを随所に取り入れる日本料理を提供する。
京都といえば全体には薄味をイメージしますが、
「薄いのではなく、素材の味わいを生かした味つけこそが京味です。」
ごまかしが一切できないからこそ、原料や食材にはとことんこだわっています。
なかなか予約の取れない名古屋覚王山の有名店です。
そんな京味もと井監修のステーキソースは、和風ゆずだれになっており、お肉はもちろん魚にもよく合う味わいです。
お肉本来の味わいを引き立てるには、このステーキソースがおすすめです。
内容量
内容量 200ml入り
[原材料]
名称：たれ
原材料名：清酒（国内製造）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、みりん、砂糖、ゆず果汁、食塩、こんにゃく粉加工品（粉あめ、こんにゃく粉）/酸味料
賞味期限：袋底部に記載
保存方法：直射日光を避け常温で保存（開封後は冷蔵庫（10℃以下）で保管して早めにご使用ください。）
販売者：養老ミート株式会社
製造者：キッコウトミ株式会社
[栄養成分表示（100mlあたり）]
熱量 139kcal
たんぱく質 3.8g
脂質 0.0g
炭水化物 30.9g
食塩相当量 8.8g
（推定値）
特徴
- 柔らかさ
配送タイプ
のし（無料対応）
お名前などをお入れする場合は、カートに追加後、備考欄に熨斗紙への記載内容をお書きください。
SOLD OUT
※まもなく入荷いたします。
この商品について問い合わせる≪賞味期限≫
賞味期限は、製造日より12ヶ月となります。 賞味期限が2ヶ月以上ある商品をお届けします。
≪保存方法≫
直射日光と高温多湿を避けて保存してください。
≪生産地≫
愛知県
只今の出荷状況
12月5日(木) AM11:00までに注文いただくと
12月6日(金) の出荷が可能です。
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特長
FEATURE
歴史ある
養老の地で。
⾶騨⽜ブランドの誕⽣前から⾷⾁の⼀⼤⽣産地として発展してきた「肉の町」養⽼町。私たちはこの地でより美味しい肉を求め、創業以来約50年間他の生産者たちと切磋琢磨を続けてきました。着実に積み上げてきたこの技術と信頼をもとに、これからも品質の良い⾁を多くの⼈へ届けていきます。
確かな⽬利き⼒。
全国の市場に出向き、⾶騨⽜を選び抜きます。⾎統、⾻格、顔つき、⽑並みなど、⽬利きのポイントはいくつもありますが、私たちが最も⼤切にしているのは感触です。一頭一頭を手で触り、仕入れるべき牛かどうかを見極めます。
私たちの目指す味。
⾃社牧場ではすべての牛を丁寧に観察し、餌の配合を都度微調整することで理想の形に近づけていきます。その結果出来上がる⾶騨⽜は、脂が上質でさっぱりと食べやすく、⼝の中に⼊れた瞬間に柔らかく広がる⽢味と、噛めば噛むほど広がる⾹りが特長です。
素材を活かす職人の技。
肉の味を左右するトリミングとスライスと呼ばれる工程では、⻑年受け継がれてきた職人の技術で⾁を極力傷付けず、素材を最⼤限に活かすよう心がけています。また、新鮮な状態でお届けするために、⾁は発送するその⽇の朝にカット。加⼯から発送までを極めてスピーディに⾏い、鮮度を維持しています。
出荷状況
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